咖啡苦,很多人都認為咖啡中的苦味來源於咖啡因。
實際上，烘焙過的咖啡豆會產生一種連續反應，咖啡豆中的綠原酸會轉化為綠原酸內酯，繼續加深烘焙度，後者將分解為 苯基二氫化茚。
💡 博多笑樂牛腸鍋 美食筆記重點看
- 博多經典鄉土料理：「もつ」在日文裡指的是腸子，もつ鍋就是以牛大腸為主角的特色火鍋。口感Q彈肥美，吃起來有點類似台灣的大腸臭臭鍋但湯頭更為濃郁。
- 分店資訊：在福岡地區共有四家分店，分別位於福岡本店、博多車站、天神站和春吉店。對於遊客來說，博多車站分店最為方便。
- 候位小提醒：客滿時需自行在門口的帶位簿上填寫名字與人數。外國旅客建議寫簡單的英文拼音，方便服務人員叫號。
- 份量建議：牛腸鍋非常濃郁且有飽足感，建議兩個女生點一份鍋再搭配一份烏龍麵，份量會比較剛好喔！
說到九州博多最經典的鄉土美食，除了拉麵跟明太子之外，絕對不能漏掉超受歡迎的「牛腸鍋（もつ鍋）」！這次旅咖來到了福岡非常有名的「笑樂牛腸鍋 (笑樂もつ鍋)」，它的味道吃起來其實有點像是我們台灣的大腸臭臭鍋，但湯頭更濃郁、風味更精緻！
在日文裡面「もつ」指的就是腸子，所以もつ鍋就是以牛大腸為主要食材的火鍋。來博多車站逛街，這絕對是你不能錯過的美食啊！
💡 立山黑部 行程筆記重點看
- 超狂交通體驗：這是一條橫跨富山縣與長野縣的山嶽觀光路線。一天內必須換乘鐵路、纜車、高原巴士、無軌電車等 6 到 7 種不同的交通工具才能翻越山脈！
- 必看絕景 大雪谷：每年 4 月中旬開山時的重頭戲！除雪車會在厚厚的積雪中開出一條道路，形成高達 15 公尺的超壯觀「雪壁」。
- 豐富的高山生態：在室堂周邊除了能欣賞如鏡面般的「御庫裏池」，運氣好的話還能遇見被稱為神之使者的珍稀保育鳥類「雷鳥」。
- 黑部水庫：日本最高的拱形水庫，站在展望台上可以近距離感受每秒 10 立方公尺的超震撼放水景觀！
說到日本中部的絕景，怎麼能不提鼎鼎大名的「立山黑部阿爾卑斯路線」呢！這條橫跨富山縣與長野縣的超經典山嶽觀光路線，總高低落差竟然高達將近 2000 公尺！
最特別的是，這可不是一條你可以自己開車開到底的公路。為了保護這片國家公園的生態，遊客必須在一天之內不斷轉乘纜索鐵路、高原巴士、無軌電車、高空纜車等各種不同的交通工具，才能順利翻越這座被譽為「日本阿爾卑斯山」的壯麗山脈！
AppleSupport,於2017年5月10日推出APP囉,各位果粉可以下載後有任何問題都可以在這APP找尋,雖然我覺得官網還是冷冰冰的感覺,還是google可能會比較快一點~~
咖啡,近年來，包括歐美、日本和中國等地的報導，有越來越多的科學研究表示，天天喝些適量的咖啡可以防癌，這是因為咖啡中含有綠原酸、咖啡因…..等特殊成分，這些成分為什麼可以防癌？能預防哪些癌症呢？
Gmail,近日爆發大規模假冒 Google Docs 邀請的釣魚信件，受害者會收到來自熟人的 Gmail 郵件，要求開放權限給 「Google Docs」應用程式，一旦授權，歹徒不僅能讀取 Gmail信件，還能利用其名義發釣魚信給通訊錄中的每一個聯絡人，因此這個不肖程式短期內廣為擴散。無獨有偶,最新勒索病毒 Mole, 也利用 Google Doc 散播!
💡 金澤兼六園 行程筆記重點看
- 日本三大名園：與岡山市的後樂園、水戶市的偕樂園齊名。佔地約 3 萬坪，是江戶時代最典型的「池泉迴遊式庭園」。
- 超佛心門票：全票僅需 ¥310（約台幣 80 元），就能在國家特別名勝裡欣賞多達 28 個絕美造景，物超所值！
- 必拍經典地標：霞之池畔的「徽軫石燈籠」，兩支腳的形狀宛如琴柱，搭配老楓樹與虹橋，是兼六園最具代表性的畫面。
- 順遊老街推薦：緊鄰兼六園的「東茶屋街」，保留了傳統江戶時代的木造建築，必吃超浮誇的奢華「金箔冰淇淋」。
來到日本石川縣的金澤市，絕對不能錯過與岡山後樂園、水戶偕樂園並列為「日本三大名園」的絕美勝地——兼六園！這座起源於 17 世紀中期的江戶時代代表性庭園，佔地廣達 3 萬坪，不僅被日本政府指定為國家「特別名勝」，一年四季更是有著截然不同的夢幻風情喔！
UGears,來自烏克蘭,由環保的木頭材質製成，每一個 Ugear 模型不需要膠水或是任何特殊工具便能輕易組裝，而且除了靜止的展示收藏之外，每個模型都有各自獨特的自我推進功能，不需任何電力便能夠利用各自的物理原理運轉．
台灣咖啡,開咖啡店，找台灣人；標生豆、烘好豆、種精品豆，都要找台灣人。台灣人咖啡愈喝愈多，消費量已超越全球人均。各式咖啡冠軍達人在台灣，耀眼如滿天星斗，街頭巷尾，咖啡館全台林立，卻是店店鮮明，各有各的個性。在這裡，咖啡看的不是年產量，是咖啡深印在文化裡的重量。
最近妹妹極力推薦新光三越販售的起士塔，不同於傳統蛋塔，這款來自日本的BAKE起士塔絕對讓你驚艷。
💡 花蓮緩慢石梯坪 住宿筆記重點看
- 絕佳地理位置：位於花蓮南端的石梯坪遊憩風景區，步行就能抵達壺穴、單面山與石梯漁港，享受無敵海景。
- 獨特入住儀式：辦理入住時，管家會為旅人準備專屬的「取名儀式」並讓旅客挑選自己喜歡的「香氛味道」，讓整個房間充滿你愛的香氣。
- 在地風味晚餐：晚餐提供每人 600 元的八道無菜單料理，管家會在桌邊「說菜」，介紹花蓮在地山區與漁港的新鮮食材故事。
- 極致放鬆體驗：房間內沒有電視，取而代之的是書本、音樂與窗外的海聲，是一處能讓靈魂徹底深呼吸的秘境民宿。
「緩慢」不僅僅是一間民宿的名字，它更像是一種提醒我們放慢腳步的旅行方式，一處能讓靈魂徹底放鬆的遠方故鄉。這次旅咖來到了位於花蓮南端、石梯坪遊憩風景區內的「緩慢石梯坪」，這裡可以說是花蓮的尾巴，依山傍海的絕美風景，絕對是放鬆心靈的完美選擇！
自然人憑證是網路報稅等多項電子服務的必要工具。每年的5月報稅期間，許多人會拿出來使用，但自然人憑證的功能遠不止於此。現在就來了解如何申請自然人憑證，以及它的多樣應用吧！
💡 宮崎高千穗峽 行程筆記重點看
- 國家級絕景：位於宮崎縣，被日本政府列為「名勝」與「天然記念物」。擁有高達 80 至 100 公尺的壯麗柱狀節理斷崖。
- 必訪瀑布百選：峽谷內最著名的「真名井瀑布」名列日本瀑布百選，是高千穗峽最具代表性的經典畫面。
- 經典划船體驗：來這裡絕對不能錯過在峽谷中划船！不僅能超近距離感受瀑布的震撼，還能深刻體驗大自然的寧靜。
- 四季皆美：春有櫻花杜鵑、夏有新綠、秋有滿谷紅楓，一年四季來都能拍出絕美的明信片風景。
來到日本九州的宮崎縣，絕對不能錯過這個被列為日本「名勝」與「天然紀念物」的夢幻仙境——「高千穗峽」！這裡由阿蘇山火山爆發冷卻後的火成岩，經過五瀨川常年侵蝕，形成了超級壯觀的柱狀節理斷崖。除了絕美的峽谷風光，來高千穗峽最經典的行程，絕對就是在日本瀑布百選的「真名井瀑布」旁邊體驗划船啦！
💡 軍艦島巡航 行程筆記重點看
- 世界遺產認證：軍艦島 (原名：端島) 曾是因煤礦開採而繁榮的島嶼，礦場關閉後成為無人島。2015年正式被列為日本工業革命世界遺產。
- 船票預約與班次：每天只有 09:00 與 13:00 兩個班次，船票大約 ¥4,000 (約台幣 1,100 元)。因為班次少且非常搶手，建議一定要提早上網預約！
- 登島天候限制：海象不佳時船隻無法靠岸登島，只能在外圍巡航。若因天候無法登島，可選擇退回 ¥620 或換取專屬紀念品。
- 巡航亮點：航程約需 1.5 小時，途中會經過長崎超美地標「女神大橋 (維納斯之翼)」，沿途海景非常迷人。
說到長崎最有神祕感的景點，絕對不能不提「軍艦島」！它原本的名字其實叫「端島」，是一座位於日本長崎市外海的半人工島嶼。從遠方看過去，整座島的輪廓就像是一艘威武的海上軍艦，所以大家後來都習慣叫它軍艦島啦！
在明治時代，端島曾因為煤礦開採而繁榮一時，但隨著礦場關閉，島上居民全數撤離，它漸漸沒落成了一座無人鬼城。近年來，日本政府為了推廣觀光，終於將這座封閉已久的神祕島嶼部分對外開放，並在 2015 年成功將端島列為「明治日本的工業革命遺產」世界遺產之一。
這篇文章旅咖就帶大家一起踏上這趟充滿歷史感的巡航之旅！
💡 白川鄉合掌村 行程筆記重點看
- 世界遺產認證：位於岐阜縣的白川鄉，以如雙手合十般的「合掌造」茅草屋頂聞名，於 1995 年被登錄為世界文化遺產。
- 必拍觀景台：推薦前往「天守閣觀景台」，可搭乘接駁車 (單程 ¥200) 上山，再慢慢步行下山，輕鬆俯瞰整個童話村全貌。
- 大眾交通指南：從高山市搭乘「濃飛巴士」前往約 1 小時車程。強烈建議一定要提前在網路上預約車票。
- 住宿體驗：村內設有傳統合掌造民宿，但非常搶手，想體驗百年老屋生活務必提早幾個月預訂！
說到日本中部的夢幻景點，大家一定聽過鼎鼎大名的「白川鄉合掌村」吧！這裡最經典的畫面，就是那一棟棟屋頂像是雙手合十（合掌）一樣的可愛木造小屋。
這種被稱為「合掌造」的特殊民宅，最厲害的就是在興建過程中完全不用半根釘子，卻能非常牢固！而且為了讓冬天的大雪容易滑落、避免屋頂被壓垮，所以屋頂都蓋得特別陡峭。聽說每隔三、四十年，全村的人就會同心協力一起幫忙更換屋頂的茅草，這種傳統的合作方式在日本叫做「結」，是不是充滿了濃濃的人情味呢！
咖啡大小事,是否剛接觸到自己沖咖啡的時候會遇到什麼問題或者是有什麼疑問呢?這邊Q&A希望能幫助到您~
💡 上高地一日遊攻略 重點快速看
- 開放時間：每年僅在 4 月中旬至 11 月中旬對外開放（2026年預計 4/27 開山，11/15 封山）。
- 交通管制：全年實施嚴格的私人車輛管制，自駕族必須將車停在「澤渡」或「平湯」停車場，轉搭專屬接駁巴士進入。
- 推薦路線：大正池 ➔ 河童橋（地標） ➔ 明神池。沿途平緩好走，適合安排一日遊散步。
- 天氣穿著：氣溫比平地低 5 到 10 度，務必採用「洋蔥式穿法」帶件防風外套，並穿著舒適好走的運動鞋。
說到日本中部的秘境，大家第一個想到的絕對是長野縣的「上高地」啦！這裡位於飛驒山脈南部以及梓川的上游，也是中部山嶽國立公園裡最經典的景區。因為自然生態保存得太過完整，整片區域更被日本政府列為「特別名勝」與「特別天然記念物」喔！
之前旅咖去日本北陸自由行，整趟行程中印象最深刻的一站絕對就是上高地了！雖然當天我們靠雙腳走了一段不算短的路，但當那片被 3000 公尺級「穗高連峰」環抱的壯麗山景出現在眼前時，所有的鐵腿跟疲憊真的瞬間煙消雲散！
對於準備出發的旅人來說，去上高地最讓人頭痛的絕對是「交通管制」跟「行程規劃」。這篇文章旅咖就幫大家把開山時間、交通接駁、一日遊路線到天氣穿著通通整理好，跟著這篇攻略走就對了！
隨著夏天的腳步慢慢到來，各大便利商店、星巴克、85度C等咖啡店，紛紛推出冰咖啡商品。對於喜歡喝咖啡的人來說，炎熱的夏天唯有冰咖啡是唯一選擇。熱咖啡除非你是在冷氣房下工作，不然在外面喝熱咖啡真是熱上加熱。
💡 高森田樂保存會 鄉土料理筆記重點看
- 隱藏版秘境：位於九州阿蘇山區的傳統日式鄉土料理，距離市區約 1.5 小時車程，非常適合自駕遊旅客。
- 百年歷史建築：餐廳本身就是一棟擁有 130 多年歷史的老屋，走進去彷彿穿越時空，充滿濃濃的歷史沉澱感。
- 炭火圍爐體驗：最經典的用餐方式！大家圍繞在炭火旁，看著婆婆親手將山女魚、豆腐、芋頭等食材串起慢烤，冬天來還能順便取暖。
- 必點推薦：初次造訪建議直接點「高森田楽コース (套餐)」，包含經典串燒、白飯與熱騰騰的湯品。
- 旅咖小提醒：營業時間只到下午 6 點，強烈建議一定要提前打電話預約，以免撲空喔！
自駕遊九州最棒的地方，就是能隨心所欲鑽進隱藏版的秘境！這次旅咖在網路上挖到了一家超級傳統的日式鄉土料理——「高森田樂保存會」。從市區一路開過來大約要花上一個半小時的山路，雖然那天天空不作美下著冷冷的雨，外頭氣溫甚至只有 3 度冷得要命，但這趟百年老屋的炭火美食之旅，真的非常特別！
