島輝豆花｜台中潭子巷弄美食，夏日滑嫩豆花下午茶首選｜台中豆花推薦

夏天來了，氣溫節節攀升，總讓人想找個消暑的好方法！除了冰涼飲品，其實還有更傳統又療癒的選擇就是豆花。今天要介紹的是「島輝豆花」，藏身在旅咖的家鄉，這裡的豆花不僅滑嫩香濃，還帶有一種懷舊的古早味。沒想到在本地也能吃到這麼美味的豆花，實在讓人驚喜！趁著夏日炎炎，一起來一碗沁涼的島輝豆花，清涼一夏吧！

島輝豆花在哪裡？隱藏在台中潭子的巷弄美食

剛踏進島輝豆花，立刻被地面上投射出來的燈光吸引目光——原來那是店家的 LOGO，別緻又充滿設計感，為這間隱藏在台中潭子巷弄中的小店增添一絲文青氛圍。島輝豆花位在潭子區的靜巷內，位置雖然低調，卻擁有不少在地人口耳相傳的好評，是許多饕客夏日午後指定的甜品聖地。無論是專程來訪，還是散步途中偶然發現，都能感受到這家店的用心與親切氛圍。想要在炎熱的台中午後，來一碗沁涼又滑嫩的古早味豆花，島輝絕對是你的最佳選擇！

很幸運，旅咖這次來訪剛好有空位能內用，因為過去每次經過島輝豆花都看到不少人在門口排隊，多數客人選擇外帶回家享用。店內空間雖然不大，座位數不多，但簡約乾淨，氣氛舒適，很適合午後來一碗冰涼的豆花下午茶。

這次旅咖點了三樣人氣品項：滑嫩順口的綜合豆花，一次滿足多種配料口感；Q彈有嚼勁的珍珠豆花，深得珍奶控的心；以及創意滿分的花生奶茶豆花，奶香融合花生的濃郁香氣，是甜點與飲品的完美結合。這樣一份份冰涼沁爽的甜品，不僅是台中豆花推薦清單上的常勝軍，也是每個夏天都想再訪的味道。

這可不是明信片喔，是島輝的菜單！一拿到就讓人眼睛一亮，不僅設計感十足，還充滿質感與清新氛圍，讓人瞬間對店家用心程度大加分。

走進島輝豆花，不只味蕾被療癒，視覺也同樣被驚艷。其中一區的牆面裝飾，根本就是IG 打卡專用背板！簡約溫馨的色調搭配設計感十足的拍照牆，讓人忍不住多按幾次快門。桌上還擺了幾隻可愛的布偶，當天甚至有小朋友指定要坐在這個位置，可見這裡不僅是年輕人愛來，就連親子客群也很買單。

旅咖在店裡發現一台特別顯眼的大冰箱，忍不住好奇地問老闆這是做什麼用的。原來這台冰箱是專門用來冷藏豆花的，而且還是使用水冷式冷卻設備。老闆解釋，一般市面上有的氣冷式冰箱，雖然也能降溫，但卻無法讓冰層深入豆花中心，會影響口感。

而島輝選用的水冷式方式，能夠讓冷凍豆花的中心也完整冰透，進而保有豆花應有的綿密、Q彈與細緻口感。這樣的小細節，也展現出店家對品質的堅持與專業。

夏日必吃推薦｜台中豆花、冰品下午茶首選

將將～旅咖點的豆花一次全上桌啦！綜合豆花、珍珠豆花、花生奶茶豆花，每一碗都誠意十足，吃完真的超級飽、超級滿足。不只味道好，連視覺都很療癒，完全是台中夏日甜品首選無誤。如果你也正在尋找一間結合手作豆花、用心空間、還有可愛打卡元素的台中豆花店，那就不要錯過隱藏在潭子巷弄中的島輝豆花囉！

其中，綜合豆花內容超豐富，有紅豆、花生、珍珠、綠豆四種配料，每一口都吃得到層次感。豆花本身滑嫩細緻，口感柔軟到像是「吹彈可破的女人肌膚」，讓人驚艷又療癒。而這樣極致的綿密口感，背後其實藏著滿滿用心。

店內所有食材都是老闆親手製作，從挑豆、洗豆、磨豆到煮豆，每一個步驟都不假他人之手。不論是紅豆還是綠豆，都是細火慢熬，吃得到自然的香氣與綿密感。更難能可貴的是，島輝堅持不使用基改黃豆、不添加防腐劑，就是希望大家吃得健康、安心，也吃得出傳統手作的溫度與誠意。

說到讓旅咖最驚喜的口味，非花生奶茶豆花莫屬！這一碗不只份量十足，奶茶喝起來還是那種記憶中熟悉的味道——就像小時候在鄉下才能喝到的傳統奶茶，濃郁中帶著一點點茶香澀感，喝一口馬上勾起懷舊感，真的超級特別！旅咖大力推薦：來島輝豆花一定要點這碗奶茶口味豆花！好吃到會想再訪第二次。

原來，這一碗迷人的風味，來自老闆在茶葉與奶精的精挑細選。選用的是香氣濃郁的錫蘭紅茶作為基底，再搭配與知名手搖飲料品牌相同的高品質奶精，完美熬出一杯厚奶風味的傳統奶茶。當這樣的奶茶與綿密豆花結合在一起，入口即化的香氣與口感堪稱人間美味！

說到豆花怎麼能少了珍珠呢？珍珠可是旅咖每次必點的配料，不論是飲料、剉冰，甚至甜品，只要有珍珠就會毫不猶豫點上一份。這次來到島輝豆花，當然也不能錯過這碗珍珠豆花啦！

使用的是店家自製的冷凍豆花，口感冰涼滑順，配上Q彈不爛的黑糖珍珠，再搭配微甜的糖水，真的是炎炎夏日最佳的甜品組合。清爽不膩、咀嚼感滿分，吃完超級滿足。跟旅咖一樣是珍珠控的你，這碗珍珠豆花絕對不能錯過！

離開島輝前，旅咖忍不住又外帶了 3 杯豆花回家，真的吃不夠！順便還跟店內可愛的玩偶們來張合照，留下療癒一刻。島輝豆花早期以外帶為主，因此特別設計了專屬的透明外帶杯，既方便又美觀，直接提著就走超級方便！

除了內用與外帶，島輝豆花也提供LINE@ 電子集點與線上預約服務，只要加入官方帳號，就能直接在手機上點餐、累積點數，還能預約取餐或安排外送，對於不方便出門的朋友來說真的超級方便！

只要在 LINE@ 留下「品項」、「杯數」、「外送地址」以及「聯絡電話」，店家確認後就會完成訂單。如果你住在台中潭子頭家地區，只要滿 100 元就可以外送囉，簡單幾步驟，豆花就能直送到家，方便又貼心！

用甜點收尾還不夠，旅咖還順便和美女老闆合照一張，真是太開心啦～可惜帥哥老闆在幫忙拍照沒能入鏡，不然這篇文章就更完美了（笑）。

炎炎夏日將至，你還在煩惱要吃什麼來消消暑嗎？來一碗滑嫩順口的手作豆花，清涼又爽口，真的透心涼！來到台中潭子，別錯過這間藏在巷弄裡的人氣甜品店——島輝豆花，不只吃得開心，還能感受到店家的溫度與用心。

心動不如行動，今晚就衝一波島輝豆花吧！

最新消息

島輝迷有福了~
今日起島輝在foodpanda上線了，只要開啟app（下載連結 https://fdpnda.app.link/15npEXmHoX ）訂餐完成後，外送員會在30分鐘內將餐點送到您府上唷～

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