2026台南聚餐推薦｜LA 墨川四川樟茶烤鴨 樟茶烤鴨必吃！台南烤鴨餐廳TOP首選

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每次找台南聚餐地點都想破頭嗎？說到台南川菜餐廳，真的不能不提位在善化的這間超人氣名店！這次我們特地帶愷愷來到台南，就是為了朝聖他們家在網路上討論度極高的招牌四川樟茶烤鴨！

主廚擁有近二十年的中式料理經驗，不僅將傳統的川菜融合創新手法、更貼近台灣人的口味，連食材也是層層把關，辛香料更是堅持從四川原裝進口！更貼心的是，菜單裡還有許多不辣的選擇，就算帶小孩來也完全沒問題。如果您正在物色今年必吃的台南聚餐口袋名單，這間真的值得直接收下啦！

附設免費停車場！LA 墨川四川樟茶烤鴨善化店交通位置

LA 墨川四川樟茶烤鴨善化店就位在台南市善化區光復路 48 號，地點非常好找且交通方便！最讓旅咖想大力稱讚的是，餐廳備有專屬免費停車場，不論是開車或騎車前往都相當便利。


大家都知道在台南找車位有多崩潰，而 LA 墨川附設的停車場就位在店面後方，空間相當寬敞、車位多又不擁擠，對開車出遊的家庭客來說真的超級加分！停好車後，還可以直接從後門進入餐廳，下雨天也不怕淋濕喔。

LA 墨川營業時間與點餐資訊，全年無公休隨時開吃

餐廳的營業時間是每天中午 11:00 到 14:00，晚上 17:00 到 21:30，但要注意一下最後點餐時間是晚上 8 點半，想吃烤鴨或川菜可別太晚來，以免撲空捶心肝！而且最棒的是店家全年無公休，不管是平日下班後想吃頓好料，還是假日臨時要找家庭聚餐，都可以直接放心衝一波！

復古與時尚交織！LA 墨川寬敞舒適的用餐環境

一走進 LA 墨川善化店，馬上就能感受到他們在裝潢上的用心，整體風格是時尚中帶點復古的質感，簡約中又充滿特色氛圍！用餐空間非常寬敞明亮，桌與桌之間的距離拿捏得很好、完全不會有壓迫感。不管是情侶約會的雙人桌、小家庭的 4 人桌，甚至是公司聚會需要的大圓桌，店裡通通都有安排，不管是哪種場合來這裡吃頓烤鴨大餐都非常合適。


旁邊設有自助區，如果有需要熱開水或是特殊的沾醬，都可以來這邊自行取用喔。

2026 LA 墨川最新菜單與點餐方式，不收服務費超佛心

這次我們點的是先知鴨套餐 A，整體內容非常澎湃，超級適合多人一起分享！套餐包含了招牌的樟茶片皮鴨（附餅皮、小黃瓜、蔥段），片完鴨肉後還有招牌乾鍋鴨架可以續接；另外還包含了一份料多味美的麻辣火鍋（含鴨血、豆腐與綜合菜盤）以及烤鴨胡椒餅 5 顆。
因為怕愷愷吃不夠，當天我們還額外加點了墨川主廚炒飯與飯後甜點百香果木瓜來搭配，整桌吃下來真的超有飽足感！如果想看完整的單點菜單或最新優惠活動，建議大家可以直接上 LA 墨川官方粉專菜單 查詢。


點餐方式也非常現代化，是直接使用桌上的平板自助點餐系統，操作起來簡單又直覺，而且每道菜色都有實拍照片可以參考，對有選擇障礙的人來說真的太友善了！最佛心的是，這種等級的餐廳竟然不收服務費，這點真的讓人覺得誠意滿滿啊！

台南聚餐首選！LA 墨川必點招牌菜色開箱

樟茶片皮鴨

首先震撼登場的就是套餐裡的靈魂樟茶片皮鴨！一上桌真的讓我們驚呼連連，原本以為裡面放的是乾冰，一問之下才知道，原來是主廚用樟木燃燒後，將獨特的煙燻香氣封存在特製容器裡，打開的那瞬間煙霧繚繞，不僅香氣撲鼻，視覺效果更是拉滿，超級有儀式感！
掀開蓋子後，片好的鴨肉整齊地擺在盤中，每一片都閃爍著油亮誘人的光澤，還沒動筷子就已經口水直流啦。

這裡一定要特別誇獎一下他們家餅皮的呈現方式！不像一般烤鴨店隨便放在盤子上，LA 墨川超級用心地把餅皮放在專屬的加熱容器裡保溫，讓你可以從第一口吃到最後一片，餅皮都保持溫熱柔軟、完全不會因為冷掉而變硬，這個貼心小細節旅咖真的給滿分！

不只餅皮保溫，連鴨肉的溫度也幫你想到了！桌上會準備一個小型烤爐，讓你可以自行加熱鴨肉，畢竟片鴨份量不少，邊吃邊聊很容易冷掉，有這個烤爐加持，隨時都能吃到熱騰騰的烤鴨美味。



吃片皮鴨當然少不了靈魂配角，夾起一塊肥嫩油亮的鴨肉放進溫熱的餅皮裡，加上清脆解膩的小黃瓜與香氣十足的蔥段，最後抹上鹹甜交織的甜麵醬包起來大口咬下…這經典吃法真的無敵！而且大家一起動手 DIY 包捲餅，也大大增添了家庭聚餐的互動感與樂趣。

你看看愷愷吃得多開心啊～整個人超投入，手忙腳亂包餅皮、嘴巴還停不下來，吃到眼睛發亮超滿足！從頭到尾都在狂喊「好好吃」，看小孩吃得這麼起勁，就知道這家烤鴨真的有厲害。

除了包著餅皮吃，強烈推薦大家一定要試試鴨肉單吃！不用任何多餘的沾醬，直接一口咬下去，感受那肥嫩多汁的肉質與帶點油脂光澤的鴨皮，滿滿的油香在嘴裡化開，真的會忍不住一塊接一塊停不下來！

招牌乾鍋鴨架

緊接著上場的是招牌乾鍋鴨架！片完鴨肉後留下來的鴨骨架，主廚用大火加入了辣椒、花椒一起快炒，炒得乾乾酥酥的超級涮嘴～吃起來不僅鹹香夠味，還帶有花椒那種微微酥麻的後勁，越啃越香，這個時候如果能來杯冰涼的啤酒絕對是完美絕配啊！

麻辣火鍋 (鴨架兩吃隱藏版)

如果你以為乾鍋鴨架只能單啃那就錯了！LA 墨川設計了一個超聰明的吃法，可以把炒好的乾鍋鴨架加進麻辣火鍋裡繼續煮，一份鴨架直接升級成一鴨兩吃！套餐有附一鍋麻辣湯底與一盤豐富的綜合菜盤（包含豬肉片、蛤蜊、香菇及各種蔬菜），通通給它丟下鍋就對了。

在等火鍋滾的時候，整鍋一直飄出濃濃的麻辣香味，那種獨特的川味辛香真的超級誘人，坐在旁邊聞到肚子又餓了起來！

不用擔心湯頭會辣到無法入口，實際喝起來是那種溫潤順口、麻麻辣辣的感覺，辣度拿捏得非常剛好，不會嗆喉嚨，喜歡吃微辣或中辣的朋友一定會愛上這鍋湯。


除了自己加進去的菜盤，鍋底本身就附有已經滷到超級入味的豆腐跟鴨血！每一塊都吸飽了麻辣精華，咬下去還會爆汁，這鍋底的水準真的完全不輸外面的專業麻辣鍋店啊。

這就是剛剛提到的精華吃法！原本大火快炒的鴨架肉質會比較酥乾，但丟進麻辣湯裡熬煮過後，肉質不僅變得軟嫩好入口，還完美吸附了麻辣湯汁，吃起來又香又麻，推薦大家一定要試試這個神仙吃法！

烤鴨胡椒餅

平常路邊攤的胡椒餅吃多了，但烤鴨口味的胡椒餅旅咖還真的是第一次看到！外皮呈現超特別的黑金色，上面撒滿了白芝麻點綴，一端上桌吸睛度百分百，完全顛覆了我們對傳統胡椒餅的想像。

跟傳統胡椒餅那種酥硬的外殼不同，它的餅皮是偏軟 Q 的口感，介於肉包跟胡椒餅之間。咬開酥軟的外皮，裡面包的是店家特製的胡椒烤鴨肉餡，香氣瞬間衝進鼻腔，創意滿分又很好吃！

墨川主廚炒飯

為了怕大家吃不飽額外加點的這盤主廚炒飯，表現也相當亮眼！米飯炒得粒粒分明、完全不會油膩濕黏，上面淋了一層靈魂蔥醬，底下還藏著軟嫩的雞肉塊，整體搭配起來有一種在吃「創意版海南雞飯」的奇妙錯覺，非常好吃！

百香果木瓜

吃完了一整桌油香四溢的烤鴨與重口味的麻辣鍋後，最後來一份冰冰涼涼的百香果木瓜來收尾最適合不過了！用新鮮百香果去醃製的木瓜肉，酸酸甜甜的滋味瞬間把嘴裡的油膩感洗刷乾淨，真的是一道非常稱職的解膩甜點。

💬 旅咖老實說：LA 墨川四川樟茶烤鴨評價與真實心得

整體來說，這次特地跑來台南善化吃這間「LA 墨川四川樟茶烤鴨」，體驗真的超乎預期！從視覺效果滿分的樟茶片皮鴨、到一鴨兩吃的乾鍋與麻辣鍋，每一道菜都能吃出主廚深厚的功力。
最讓旅咖讚賞的，是店家在服務上的諸多「小細節」：像是餅皮持續保溫、鴨肉提供烤爐加熱、不收服務費，而且吃不完的餐點還能通通打包帶回家，這些對家庭客來說真的太貼心了！寬敞的空間加上方便的免費停車場，絕對是近期台南聚餐、慶生或約會的絕佳選擇，真心推薦給大家！

LA 墨川四川樟茶烤鴨 各分店店家資訊

LA-墨川四川樟茶烤鴨 善化店 (本次造訪)
地址：台南市善化區光復路 48 號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後點餐時間 20:30) 無公休
聯絡電話：06-581 2459
LA-墨川四川樟茶烤鴨 永康店
地址：台南市永康區永大路二段 815 號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後點餐時間 20:30) 無公休
聯絡電話：06-203 2380
LA-墨川四川樟茶烤鴨 安平店
地址：台南市安平區永華路二段 520 號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後點餐時間 20:30) 無公休
聯絡電話：06-295 5366
line@ ID：@la_moduck
IG 官方帳號：https://www.instagram.com/la5812459/

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