探索日本九州的鄉土料理：高森田樂保存會的美食與文化體驗

探索日本鄉土料理，自駕九州真的是找到私房景點和傳統美食的好方式。我在網上發現了一家超傳統的日式鄉土料理——『高森田樂保存會』，從市區一路開到這家餐廳大概得花上1.5小時的山路。

高森田樂保存會

那天下著雨，鞋子都弄濕了，只好穿著拖鞋來到了『高森田樂保存會』餐廳。外面的溫度只有3度，冷得要命啊！在來日本之前，我們有提前打電話預約，因為餐廳六點就關門。所以我們預約了五點用餐，約在三點半左右就開始從市區趕往高森田樂保存會。到了餐廳時已經差不多四點了，我們包下了整個場地。這個時候，可能是因為快要打烊了，日本人可能不太會選擇這個時間來用餐吧！

高森田樂保存會的用餐體驗

點完餐後，阿婆開始夾著木炭過來，就像烤肉一樣把食物串起來插在旁邊。剛好外面很冷，所以在食物還沒上來之前，就能好好取暖了。真是個貼心的安排！

(夾木炭到烤爐)

其實到最後也沒有特別知道點了啥，反正就是吃得開心就對了！我們點了些山女魚、三層肉、雞肉、牛肉、小芋頭、豆腐，還有白飯和味增湯。說實話，吃得並不飽，花了一個人約2000日幣。晚上回到飯店，還補了一碗泡麵！

高森田樂保存會的歷史氛圍

高森田樂保存會的建築已經有130多年的歷史，給人一種歷史的沉澱感。這裡的每一個角落都充滿了歲月的痕跡，讓人彷彿回到了過去的日本。雖然餐點不算豐盛，但能在這樣的歷史建築中用餐，實在是一種特別的體驗。

總結來說，探索日本九州的鄉土料理和私房景點，高森田樂保存會絕對是一個值得一去的地方。不僅能品嚐到傳統的日式料理，還能感受到百年建築的歷史氛圍。如果你有機會到九州旅遊，別忘了來這裡親身體驗一下！

高森田樂保存會菜單

高森田楽コース…¥3,000

• こんにゃくと野菜…1串
• お豆腐…1串
• 鶴の子芋…1串
• 山女魚…1串
• 生揚げ…1皿
• とうきびご飯/香のもの
• 山菜だんご汁

一品料理

• 山女魚背越し…¥880
• 虹鱒のお刺身…¥880
• 筍のお刺身…¥700
• 牛炭火串焼き…¥800
• 親鶏炭火串焼き…¥580
• 若鶏炭火串焼き…¥580
• 豚バラ炭火串焼き…¥600
• 野菜の串焼き…¥580
• ソーセージ串…¥850
• 山女魚串…¥650
• 豆腐串…¥420
• 芋串…¥450
• こんにゃく串…¥350
• ご飯セット…¥600
• ご飯…¥150
• だご汁…¥450
• 生揚げ…¥550
• にじます…¥1050

お飲物

• ノンアルコールビール…¥450
• 瓶ビール…¥730
• 生ビール（大）…¥780
• 生ビール（中）…¥650
• かっぽ酒1合…¥700
• かっぽ酒2合…¥1,300
• 冷酒…¥900
• 新酒…¥900
• 米/芋 焼酎グラス…¥600
• 各焼酎ボトル（大）…¥4,500
• 各焼酎ボトル（小）…¥2,800
• ウーロン茶…¥370
• ジュース…¥370
• コーラ…¥370
• ラムネ…¥370
• アイスコーヒー…¥370

本文總整理：探索日本九州的高森田樂保存會：鄉土料理與百年歷史的味蕾文化體驗

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