每天早上起床腦袋還沒完全清醒之前，旅咖第一件事就是想先來一杯熱騰騰的咖啡！假日的時候還能放慢腳步，慢慢享受手沖的儀式感，但平日早晨總要趕著送小孩出門、準備上班，哪有閒工夫在那邊慢條斯理地秤豆磨豆呢？以前為了求快常喝即溶咖啡，但喝久了總覺得少了那份迷人的香氣與層次，最近剛好手邊有一批 JOMO Coffee 的豆子跟濾掛包，喝了一陣子之後，發現這種「平日濾掛、假日手沖」的搭配，意外地非常符合我現在的生活節奏！
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