嘉義美食推薦｜羅山生炒鱔魚麵，文化夜市巷弄炭火快炒必吃！

羅山生炒鱔魚麵，是旅咖婚前每次來嘉義時，老婆必吃的愛店！每次來嘉義，第一站就是這裡，因為 晚來就吃不到！記得有一次剛開門，裡面已經擠滿人潮，真的不誇張！這次是有愷愷之後第一次回訪，當然要來滿足老婆的味蕾，回味這碗 嘉義炭火快炒生炒鱔魚麵 的獨特美味！

羅山生炒鱔魚麵｜菜單

羅山生炒鱔魚麵不只有招牌炒鱔魚麵，還有其他鱔魚料理哦！例如青蛙湯和紅燒青蛙，敢嘗試的朋友可以來挑戰看看！這次旅咖除了點炒鱔魚麵外，還特地點了一盤 炒腰子，味道一樣超級讚！

羅山生炒鱔魚麵｜嘉義文化夜市必吃炭火快炒美食

羅山生炒鱔魚麵就在文化夜市附近，每次逛完一定要來一盤！每次來嘉義逛文化夜市，旅咖都會順路來報到，而且只點 鱔魚炒麵，不過這次有特別在點炒腰只！這味道太經典了，每次吃都覺得超滿足！

物價漲超快，還記得以前一盤才80元，結果現在已經來到120元，真的超有感！雖然變貴了，但美味度還是讓人忍不住每次來嘉義都要來上一盤！

旅咖這次下午4點到，結果店才開一個小時（3點開門）就已經滿滿都是人，根本坐無虛席！想吃還得乖乖排隊，這人氣真的不是蓋的！

羅山生炒鱔魚麵真的使用炭火來炒，現場滿滿都是在地的客人，還有不少人外帶呢！旅咖才吃了一會兒，大約就看到有5組客人來外帶，這真的是 在地的美食！看著老闆忙碌炒麵，感覺手都快要受傷了，但那份用心和炭火香味，真的是讓人回味無窮！

羅山生炒鱔魚麵店內還有提供免費的 柴魚湯，湯頭鮮甜到不行！每次來都可以自己盛一碗，搭配炒鱔魚麵更是絕配，真的是超值的加分項！

羅山生炒鱔魚麵的鱔魚炒得香香脆脆，完全不會有腥味，且也沒有用粿粉去炒，口感超級棒！吃的時候，如果有小刺也不怕，因為咬過後可以輕鬆吞下去。老闆用洋蔥和蒜頭炒香，整個香氣十足，搭配那道麵條，入口即化，簡直是完美搭配！

這裡的鱔魚麵口味不會偏甜，保留了 古早味 的純正風味。如果你有來文化夜市，旅咖強烈推薦一定要來試試，不然錯過了真的會後悔！而且記得 早點來，不然等到賣完你會心急如焚的！

了招牌的鱔魚麵，這裡的 麻油炒腰子 也非常推薦！腰子炒得脆口又帶有濃郁的麻油香，吃一口就停不下來，真的是超美味！如果來了別忘了點這道，保證不會失望！

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