【屏東獅子鄉美食】樹下餐桌：隱身山林的秘境餐廳，原民食材結合義式料理超驚豔！

說到屏東，大家第一秒想到的肯定是墾丁、陽光跟沙灘對吧！但你知道嗎？在屏東獅子鄉的山林秘境裡，其實偷偷藏著一間結合原住民在地食材與義式料理靈魂的質感小店 ── 「樹下餐桌」！

這裡沒有熱鬧喧囂的觀光客，只有滿滿的大自然與木頭香氣~ 每道料理都吃得出主廚對這片土地的熱愛，從空間佈置到餐點口味都讓人充滿驚喜！快跟著旅咖一家的腳步，一起來開箱這間超低調的隱藏版屏東美食吧！

走進樹下餐桌：屏東獅子鄉的隱藏版風味餐廳

開車穿過蜿蜒的山路，來到屏東獅子鄉，如果沒有導航，你可能第一眼根本不會發現這間餐廳的存在😅 這裡沒有巨大的華麗招牌，只有一棵老樹守護著這座純樸的木造空間，完美呼應了「樹下餐桌」這個低調的名字~

聽說這裡以前是部落聚會的老地方，現在則由主廚巧手改造成專賣「在地食材 × 義式風味」的特色餐廳！一走進店裡，空氣中飄散著淡淡的木頭香氣，瞬間讓人把都市的煩惱通通拋到腦後！

餐廳裡面的空間不大，大約只擺了 10 張木頭桌子，座位真的非常有限！這種低調卻超搶手的隱藏版美食，建議大家一定要提早打電話預約，不然現場幾乎是吃不到的喔！能在這樣幽靜的秘境裡吃頓飯，真的是旅行中超棒的小確幸！

店內的佈置充滿了濃濃的原住民風情，從藤編燈飾、木造家具到牆上的部落圖騰與手工藝品，每一個細節都散發著部落文化的溫度，感覺就像走進了一座山林裡的藝術館！

樹下餐桌菜單：結合在地食材的豐富清單

雖然樹下餐桌的外觀走低調路線，但你一翻開菜單絕對會嚇一跳，因為餐點品項真的超級豐富！從經典的義大利麵、濃郁燉飯，到各種單點熱炒、炸物小菜通通都有，甚至還有搭配餐點的特調飲品，完全會讓人陷入嚴重的選擇障礙啊😆

主廚非常擅長將在地食材融入義式料理中，不管是喜歡重口味還是偏好清爽養生的朋友，來這裡絕對都能找到你的命定菜色！

在地食材 × 義式料理：主廚創意大公開

暖心開胃：每日例湯 (筍子排骨湯)

這天的餐前小點是超台式的「筍子排骨湯」！一上桌竹筍的清香直接撲鼻而來，湯頭喝起來超級清甜自然，裡面的排骨也燉得軟嫩入味而且完全不油膩，餐前喝上一碗真的整個胃都暖起來了！

驚豔小點：樹豆芋頭乾香烤麵包

這道開胃菜真的讓旅咖超級驚豔！上面鋪滿了特製的肉醬，吃起來有點像義大利麵的經典番茄紅醬，但因為加入了原住民傳統的「樹豆」，多了一股非常特別的豆香與顆粒口感~ 把濃郁的醬料塗在熱呼呼的烤麵包上，酥脆與濕潤的口感完美結合，好吃到連愷愷都搶著要吃呢！

清爽無負擔：涼拌時蔬與熱炒食蔬

如果想品嚐屏東在地的山林滋味，這兩道蔬菜絕對必點！「涼拌時蔬」選用了當季新鮮野菜，最特別的是上面居然撒了淡淡的起司粉提味！爽脆的口感中帶出一絲奶香，真的超級開胃又完全不膩口！

另一道「熱炒食蔬」則是走豪邁路線，用大火加上滿滿的蒜末爆香，完美保留了蔬菜的自然清甜，雖然是超家常的料理，但食材只要夠新鮮，簡單快炒就超級美味啦！

創意滿分：蕃茄起司燉牛肋 (口袋包)

這道料理一上桌就讓人眼睛一亮！裡面的牛肋條燉得有夠軟嫩，幾乎是入口即化的程度~ 搭配酸甜的蕃茄紅醬跟會牽絲的濃郁起司，單吃就已經很無敵了！最有趣的是老闆還附上了熱騰騰的餅皮，你可以自己把燉牛肉塞進去當作口袋餅來吃，麵香混合著濃郁的肉汁，一口咬下真的是大滿足，這道菜絕對要列入必點清單！

白飯殺手：炒梅花豬肉

愛吃肉的朋友看過來！這道炒梅花豬肉絕對是今天的白飯殺手😆 肉片切得剛剛好，炒得焦香入味卻完全不會油膩，吃起來軟嫩中帶點微 Q 的咬勁，鹹香的調味把豬肉本身的甜味完全逼了出來，真的是扒飯神隊友！

吮指回味：特製炸雞翅

本來以為炸雞翅到處都有，結果樹下餐桌的炸雞翅真的有厲害到！它的外皮炸得極度酥脆乾爽，完全沒有可怕的油耗味~ 重點是外層的炸粉有一股很獨特的辛香料香氣，鹹香鹹香的超級涮嘴，大人小孩都會愛不釋手！

招牌主食：辣炒海鮮麵

主食的部分旅咖選了這道辣炒海鮮麵，一端上來那個蒜香跟海鮮味直接強勢攻擊我的嗅覺！用料真的沒在客氣，裡面有滿滿的新鮮蛤蜊、Q 彈花枝，還藏了一整隻大蝦，整個海味大爆發！

義大利麵條吸附了微辣的醬汁，吃起來超級滑順又帶有嚼勁，雖然叫做辣炒，但其實辣度很溫和，大概是微微刺激味蕾的程度，連不太敢吃辣的人也能輕鬆駕馭！這種把義式料理手法完美融入台式海味的創意，真的讓人一吃就愛上！

吃飽喝足後，最後當然要來一杯冰涼清爽的水果茶解解膩啦！微酸微甜的滋味，剛好為這頓豐盛的山林大餐畫下最完美的句點~

整體來說，樹下餐桌真的是一間非常有水準的隱藏版好店！從開胃小點到義大利麵，每一道都吃得出主廚滿滿的用心與創意，加上這無敵放鬆的山林環境，真的讓人覺得不虛此行！下次有安排來屏東玩，記得提早訂位，把這間超讚的秘境餐廳排進行程裡喔！

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